Здоровье современного человека во многом зависит от качества и количества поступающих с пищей биологически активных веществ.
Повседневный рацион большинства россиян – это пища «бедняков» - углеводисто-жировая, с недостаточным количеством животного белка, дефицитом пищевых волокон, витаминов и минералов.
Именно изменением статуса и состава питания, объясняется столь стремительный рост людей с избыточной массой тела и ожирением – основной причиной таких заболеваний, как сахарный диабет, атеросклероз, гипертоническая и ишемическая болезни сердца.
Подробнее
